هذا أحد المواضيع التي يتم مناقشتها الآن في المنتدى خذني الى المنتدى شارك بالنقاش..

ظاهرة بات يتباهى بها العاملين بمطاعم الوجبات السريعة "العالمية" وهي تجهيز سانديشاتك بدون ارتداء الكفوف متجاهلين بذلك كافة تعليمات سلامة الغذاء المحلية والعالمية.

الأدهى من ذلك، يقوم بالاشراف على العاملين "مدير" جوابه يدل على جهله بأبسط مبادئ سلامة الغذاء عندما تسأله: لماذا لا يرتدي القائم على تحضير الساندويش الكفوف؟ يجاوبك: أن نظام الشركة العالمية الام لا يطلب منا ارتداءها.

أتمنى من أصحاب امبراطوريات المطاعم العالمية توجيه هؤلاء "المدراء" بالتوقف عن الاستخفاف بعقول الناس بهذه الاجابات. فكافة قوانين الغذاء في العالم تجبر المتعامل بالأغذية الجاهزة للأكل على ارتداء الكفوف عند تحضيرها وخاصة عندما يقوم الموظف بأكثر من مهمة بجانب تحضير الساندويش.

الصورة المرفقة هنا هي للجمعية العالمية لسلامة الغذاء International Association for Food Protection والتي مقرها بلد المطاعم الام وهو أمريكاوهي أيقونة خاصة للمطاعم تذكرهم بأهمية عدم لمس الطعام الجاهز للأكل بالأيدي مباشرة.

بدأنا نرى المحلات الصغيرة في الحارات تشجع وتجبر موظفيها على ارتداء الكفوف. هل تعتبر هذه الامبراطوريات نفسهافوق القانون الاردني؟ وهل اهتمامها بسلامة المواطن يظهر فقط عند مرور مفتش الصحة فيبادر المتداول بالغذاء بارتداء الكفوف "لدقائق فقط"؟نحن بالطبع لا نعمم ملاحظتنا على كافة المطاعم.

لسلامتك، اطلب من القائم على تحضير طعامك لبس الكفوف طبقاً للقانون. وإذا لم يستجب لذلك، فكوادر الجهات الرقابية دائماً تطلب من المواطنين تحمل مسؤوليتهم باعتبارهم شريك في المسؤولية وذلك برفضهم لأي ممارسة خاطئة من أي مؤسسة غذائية وكذلك التبليغ عن أي سلوك خاطيء أو ممارسات غير مقبولة لاتخاذ الإجراء اللازم بحق المخالفين.

لا تتردد واتصل بهم على الهاتف المجاني 080022660 .

هذا أحد المواضيع التي يتم مناقشتها الآن في المنتدى خذني الى المنتدى شارك بالنقاش..